郑成功收复台湾后，派何廷斌前往高山族聚居的山村了解情况，并向当地民众说明义军来此是为了赶走荷夷，收复国土，拯救人民的。
原来，荷夷利用传教士散布谣言，说“国姓爷”打来，为的是抢夺财物，见土番就杀，见番舍就烧。吓得高山族同胞人心惶惶，把粮食都藏起来，把壮丁送往深山石洞里躲避，不敢呆在村社里。
何廷斌回来把详情报告以后，郑成功屈指一数，登陆已经十二天，该到高山族同胞那里走走看看了。于是就携带烟、布，由何廷斌带路，往新港、目加留湾、萧垄和麻豆四大社去了。一路上，何廷斌向郑成功介绍当地的风土人情、物产资源。高山族的酋长，召集全村同胞，载歌载舞，欢迎郑成功到来。
酋长恭恭敬敬地献上了四项礼品：黄金、白银、稻草、泥土。
郑成功收下泥土，高兴地说：“我们都爱土地，这是祖先开拓的土地，闻到泥土的香味，我们的心就贴在一起了。”
酋长问：“四项礼品，黄金为先，怎么不收金，只收土？”
郑成功满脸笑容，回答说：“土地里面出黄金呵！”
酋长说：“那么就请再选一项礼品，作成双吧！”郑成功就又收下稻草，激动地说：“我们一起在土地上耕种收获，年年五谷丰登，人民安居乐业，该多好呀！”
酋长明白了郑成功的心意，再也不劝他收金银了。
另外，民间还流传着郑成功帮助当地同胞发展生产的故事。
相传，郑成功收复台湾，常常带杨英他们在高山族聚居的山林察访。一路上，他只见刀耕火种，农作活儿未免吃力费事，心里惴惴不安，说道：“应该帮他们改进农技！”杨英提出了倡议，给高山族村社每处送去一付铁犁铁耙，一头耕牛；同时选派一些熟悉农耕的士兵，赶牛犁田耙地，好让高山族兄弟看得懂，学得来，推广农耕操作技术。
水虞厝是最早学会使用耕牛犁田、深耕细作的地方，这里年年农业丰收，粮食成倍地增加，日子好比芝麻开花节节高。喝水不忘掘井人，农业收成好，当然忘不了郑成功的恩德。
因为水虞厝和虞溪两岸，住了一些来自晋江、泉州的居民，开拓荒地。郑成功特地送来了八头水牛，鼓励发展农耕。这八头水牛越繁越多，替附近的高山族兄弟耕田犁地，处处生产都有了好收成。
不久，当地人募钱盖了座大庙，要给郑成功塑像。可是长辈们说：“郑成功再三嘱咐，开发祖祖辈辈的土地，是中华民族的大事，决不能把功劳归给他一个人。”为了尊重郑成功的叮嘱，水虞厝的大庙就塑了一头大水牛，让人们祭祀。
不过每当人们朝拜大水牛的时候，都会记起郑成功赠牛送犁耙的功绩，都会讲述郑成功造福于台湾人民的故事。