新年里，南方大部分地区还有赏水仙的习俗。每到除夕前后，那一盆盆陈列在案头的水仙，洁白如雪，清香馥郁，令人陶醉，特别是广州的水仙，不独宾馆店铺，更缀满背街小巷，实为水仙之乡。此刻，客主言欢，悦目欣赏，别有情趣。然而，欣赏之余，人们常常情不自禁的谈论起水仙的故事来，更增添欣赏的情趣。
传说，以前有一个富翁，生了两个儿子，经营田产，安闲度日，好不快活。可是，没有多久，老富翁死了，两个儿子便决定分产另居。大儿子恃着居长，见弟弟愚笨可欺，随之将一切田产，金钱掳为私有，只给弟弟分了一个荒石坝。小弟弟不知怎么的，也就接受了，一点没有不满。
但是，这荒石坝没有一点用处，不能耕，不能种，哪有糊口之资？没法子，弟弟只好典当度日，食粗米，吃菜根。
这样过了许久，家什典当完了，再也没法过活了。弟弟一连饿了几天，饿到实在不能忍受时，便跑去向哥哥借钱。哥哥拥有大量财产，住着大庄园，穿着绫罗丝锦，吃着山珍海味。但是一点兄弟之情都没有，他不但不肯施与，反而将弟弟推出门了事。弟弟没法子，只得乖乖的踱出门外，坐在路上大哭起来，哭的泪如泉涌，湿了衫角。
然而，这一哭，竟惊动了天庭上的玉皇大帝，他忙问庭臣：
“下凡某方似有一男子哭之甚哀，究竟哭的什么，快去查报来！”
“那么，请当地的土地查明禀报吧！”庭臣说。
“好，就这么办。”玉皇答道。
土地爷接了玉皇的圣旨，遂驾云上天庭面见玉皇细细道来。
玉皇听后，点头微笑说：“好一个诚实忠厚的人！”
“大帝想怎样拯救这个忠厚而又可怜的人？”土地爷问。
玉皇思索了一会儿道：“把水仙花交他种植好吧？”
“别人仿种起来，他不仍是一贫如洗吗？”
玉皇道：“我先下一个咒语，再交你拿下去给他种植。只有他那块沙坝种的水仙才有花开，别处移去种的，只当年有花开。过一年，就任凭你怎样栽培，也不会开花了，如果要开花的，即要向他购种。”
土地爷领了玉皇的圣旨后，带了水仙花，驾云回凡。他变成一个衣衫褴褛的扶杖老人从弟弟那里走过，问起情由。老二一五一十的诉说了一遍。土地爷听后，也为之凄然。便安慰老二道：“上天不绝忠厚人，这是水仙花头，你拿去在荒坝种植吧，异日所得的金钱，当很惊人！”
“怎的花头可以挣到大钱？人家不会移种么？过了一年谁还再向我买种？”
“不要担心，这是经玉皇大帝念过咒的，谁人移种都无效。谁要种时，每年都要向你购种。”
老二一转眼，土地爷已经不见了。他乃向天空及土地膜拜，以示感谢。
此后，老二如命将水仙在沙坝中种植，很容易的生长起来，顷刻之间，已弥漫了整个石坝。新年时，水仙开满了馥郁的香花，谁看了都中意，谁都来向他购买种子，老二的生活因此宽松自由了许多。
买种的，以为买了一年第二年便可以不用再购了，谁知旧种无花开，仍是要一年年的向老二购种。
老二得了这个机会，丰衣足食，渐渐的富庶起来。
老大不知咋的，忽然贫穷的无以自给。老二心眼好，念着手足之情，拿了些种子给老大。
但老大种的，不大生长，就是长了，也多是单层花，双层花的连一株都没有。这样，年年向老二取种，结果都是一样。而老二则一天天的富裕了起来。
所以，南方一些地区，都把水仙花作为富贵善良之花养植，特别是专门在农历年关陈列欣赏，以示吉祥。