康熙南巡游玩时，每到一处名胜都见景题诗或题写唐人诗句。陪同游玩的江苏巡抚宋荦见他兴致颇高就请求说："臣家里在西陂有一处房产，想请皇上御笔题两个字。"康熙笑着说："这两个字可不好写。"但仍然书写了二字赐给他。
洞庭湖东山碧螺峰石壁生长着几棵茶树，当地人称其茶叶为"吓煞人香"。康熙游太湖，宋荦进贡此茶，康熙嫌其名不雅驯，赐名"碧螺春"。
宋荦任江苏巡抚长达十三年之久，三次南巡接驾。《清稗类钞》记载：康熙因他年老，特赐他御用豆腐的做法，传旨说："我平常食用的一品豆腐与寻常不同，因为巡抚是个有年纪的人了，就让御厨太监传授给巡抚厨子，好让他后半生享用。"
梅珏成是大数学家梅文鼎之孙，自幼受到康熙帝的赏识，入值南书房，考订数学方面的书籍。乾隆年间，他官至左都御史，后退休家居。乾隆第三次南巡，他到清江浦（今江苏淮阴）接驾，乾隆念他家计清贫，几个儿子都未做官，特赐他的长子为举人。还赐诗曰："推恩缘念旧，皇祖内廷臣。"钱陈群、沈德潜是乾隆所赏识的文学侍从，乾隆前几次南巡，他们都前来接驾，君臣之间诗酒唱和，乾隆多次给他们加官进爵。沈德潜是乾隆四年进士，中进士时年已67岁，乾隆称他为老名士。乾隆南巡时，他退休家居。传说他曾陪乾隆游览西湖，时值严冬大雪，乾隆戏吟诗曰："一片一片又一片，三片四片五六片，七片八片九十片。"沈德潜请求接续此诗，吟出"飞入梅花都不见"的句子。乾隆击节赞赏，脱下所穿的貂裘赏赐给他。